Jeudi 19 novembre : venez déguster le beaujolais nouveau !

Le troisième jeudi du mois de novembre approche. Avec lui, l’effervescence des préparatifs pour l’arrivée du Beaujolais nouveau... Ce vin primeur si riche en arômes de fruits rouges est l’héritier d’une longue tradition populaire de Bourgogne.

En effet, jusqu’au XIXe siècle, le marché viticole est en pénurie, les taverniers sont confrontés à une extrême raréfaction du produit et la récolte nouvelle est donc, chaque année, attendue avec la plus grande impatience. Aux portes du vignoble beaujolais, les vins de la récolte ancienne sont aigris, il faut les remplacer et s’approvisionner très vite, avant même la fin de la fermentation, achevée alors pendant le transport.

L’image du vin nouveau est déjà celle du partage et de la réjouissance.

Le 8 septembre 1951, un arrêté stipule que les vins d’AOC (appellation d’origine contrôlée) ne peuvent être offerts aux consommateurs avant le 15 décembre de l’année de leur récolte. Il est  toutefois rapidement complété le 13 novembre 1951 par une autorisation de commercialisation immédiate pour les régions productrices de vins à consommation précoce. Cette date marque alors la naissance officielle du phénomène du Beaujolais nouveau. En 1967, la date du 15 novembre est retenue pour le commercialiser mais un nouveau décret en 1985 fixe finalement sa mise officielle sur le marché le troisième jeudi de novembre. Dès 1959, une Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais est créée pour en assurer la promotion.

10 ans plus tard, l’inusable slogan "Le Beaujolais nouveau est arrivé" annonce en fanfare la nouvelle année vinicole. Plus de 120 fêtes en tous genres sont répertoriées dans le Beaujolais.

C’est pourquoi nous vous attendons nombreux le Jeudi 19 novembre à la Vlaams Huis pour goûter ce nectar bourguignon !

Et si vous voulez dans cette période déguster de très bons plats de tradition bourguignonne et boire d'excellents Beaujolais, nous vous conseillons de vous rendre au Restaurant "Le Pot Beaujolais" rue de Paris à Lille !

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T’ VLAAMS HUIS - LA MAISON FLAMANDE
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